Начну с себя.
1)Нападения акул - почти ахинея. Соблюдая минимальные правила безопасности (например, не кормить рыб там, где есть знак "Не кормить рыб"), можно практически исключить возможность быть съеденным. А если сравнить вероятность попасть в желудок морскому зверю и умереть в ДТП у себя на родине, то отдых в Шарме явно безопаснее.
2)Всевозможные атипичные гриппы и нестандартные насморки, митинги оппозиции, пусть даже агрессивные, я за угрозу не считаю. Они не направлены против туристов. В случае болезней количество пострадавших было меньше капли в море с учетом населения стран, к тому же иммунитет у европейцев в среднем получше, чем у местного населения ЮВА. Всевозможные проблемы из-за митингов решаются путем избегания того квартала, где они происходят.
3)Переворот в стране или массовые, как в Тунисе или Египте, демонстрации - угроза слабая. Избегая очагов проблемы, с ней можно просто не столкнуться. Но полиция и другие органы, которые должны обеспечивать безопасность, могут быть отвлечены более насущной проблемой, чем поимка гостиничных воров. Теоретически бандиты, радикальные исламисты и прочая хренота могут могут решить, что "время для революции" настало.
В общем, сводки из Египта явно говорят, что на туристов всем похрен, и на их отдыхе события почти никак не сказались. Разве что отмена рейсов и напряженка с транспортом в самом эпицентре.
4)Приэльбрусье. Расстрел микроавтобуса с туристам и взрыв канатки - действия явно направленные на "неместных". ИМХО, эта опасность очень реальная. Случись подобное в том же Тае (а репутация у него явно получше Кавказа), я бы дважды подумал, не поехать ли мне куда-нибудь не туда. Скорее всего сменил бы конкретную область путешествия.